Yoghurt er en gjæret melkeprodukt, kjent for sin kremete konsistens og litt syrlige smak. Den produseres ved fermentering av melk ved hjelp av levende kulturer. Yoghurt brukes ofte som en sunn frokostalternativ, i smoothies, dressinger eller som en erstatning for rømme i mange retter. Den finnes i forskjellige varianter som naturell, smaksatt, fettfri og mer, noe som kan påvirke dens vekt litt.
Husk: Gode resultater på kjøkkenet starter med nøyaktige målinger!
Konverteringstabell
| Ingrediens | 1 dl veier | 1 ss veier |
|---|---|---|
| Mel | 60 g | 9 g |
| Sukker | 85 g | 13 g |
| Salt | 120 g | 18 g |
| Ris | 85 g | 13 g |
| Havregryn | 40 g | 6 g |
| Olje | 100 g | 15 g |
| Smør | 95 g | 14 g |
| Honning | 140 g | 21 g |
| Sirup | 140 g | 21 g |
| Kakaopulver | 50 g | 8 g |
| Kaffe | 100 g | 15 g |
| Melis | 50 g | 8 g |
| Egg | 70 g | 11 g |
| Mandler | 70 g | 11 g |
| Rosiner | 70 g | 11 g |
| Solsikkefrø | 70 g | 11 g |
| Tørrgjær | 40 g | 6 g |
| Gjær | 170 g | 26 g |
| Bakepulver | 115 g | 17 g |
| Brunsukker | 90 g | 14 g |
| Kokosmasse | 35 g | 5 g |
| Kokosmelk | 90 g | 14 g |
| Hvetekli | 35 g | 5 g |
| Havrekli | 40 g | 6 g |
| Korn | 70 g | 11 g |
| Maisstivelse | 70 g | 11 g |
| Bokhvete | 70 g | 11 g |
| Bygg | 70 g | 11 g |
| Couscous | 180 g | 27 g |
| Fløte, tykk | 100 g | 15 g |
| Fløte, lett | 100 g | 15 g |
| Yoghurt | 100 g | 15 g |
| Balsamicoeddik | 100 g | 15 g |
| Hvitvinseddik | 100 g | 15 g |
| Rødvinseddik | 100 g | 15 g |
| Soyasaus | 100 g | 15 g |
| Worcestershiresaus | 100 g | 15 g |
| Tomatpuré | 140 g | 21 g |
| Tomatketchup | 120 g | 18 g |
| Valnøtter | 50 g | 8 g |
| Kakao nibs | 70 g | 11 g |
| Sesamfrø | 75 g | 11 g |
| Gresskarkjerner | 65 g | 10 g |
| Linfrø | 70 g | 11 g |
| Chiafrø | 75 g | 11 g |
| Kikerter (tørre) | 85 g | 13 g |
| Linsjer (tørre) | 80 g | 12 g |
| Bønner (tørre) | 85 g | 13 g |
| Maisstivelse | 70 g | 11 g |
| Gelatinpulver | 10 g | 2 g |
| Cheddar | 105 g | 16 g |
| Mozzarella | 85 g | 13 g |
| Feta | 90 g | 14 g |
| Parmesan | 110 g | 17 g |
| Kapers | 60 g | 9 g |
| Oliven | 90 g | 14 g |
| Hasselnøtter | 80 g | 12 g |
| Peanøtter | 145 g | 22 g |
| Cashewnøtter | 140 g | 21 g |
| Helmelk | 100 g | 15 g |
| Skummetmelk | 100 g | 15 g |
| Rømme | 100 g | 15 g |
| Rismel | 150 g | 23 g |
| Mandelmel | 96 g | 14 g |
| Kikertemel | 92 g | 14 g |
| Kokosmel | 100 g | 15 g |
| Speltmel | 130 g | 20 g |
| Rugmel | 115 g | 17 g |
| Paprikakrydder | 120 g | 18 g |
| Gurkemeie | 120 g | 18 g |
| Kardemomme | 115 g | 17 g |
| Spisskummen | 115 g | 17 g |
| Korianderfrø | 100 g | 15 g |
| Koriander | 15 g | 2 g |
| Muskatnøtt | 115 g | 17 g |
| Kanel | 60 g | 9 g |
| Anis | 115 g | 17 g |
| Fennikelfrø | 110 g | 17 g |
Enheter brukt i matlaging
| Måleenheter i Matlaging | |
|---|---|
| 1 teskje (ts) | 5 ml |
| 1 spiseskje (ss) | 15 ml |
| 1 spiseskje (ss) | tilsvarer 3 teskjeer (ts) |
| 6 spiseskjeer (ss) | litt under 1 dl |
| 1 kopp | 2,5 dl |